三徳ラーメン

2005年02月03日

三徳ラーメン

行橋・京築地方の人なら1度は行ったことがあるであろう行橋のラーメン屋「三徳ラーメン」。

銀行に向かったついでにふと思い出して行ってみました！
高校時代以来だから、なんと20年ぶり！
周囲の風景はどんどん変われど、その佇まいは当時のままでした。
もともと1杯380円と、そこそこ安いのに、学割制度なんかがあって、学生時代は月に何度かは通ったものでした。
懐かしい味の方は・・・。

ネギにシナチク、シャキシャキのもやしが入ってて、麺が独特の平らなちぢれ麺なのが特徴です。
パッと見昔と変わらないようだったのですが、んん？なにか違う・・・。
相変わらずお客さんはたくさん入っているし、味もちょっとアッサリ系のトンコツでおいしいのですが、麺が以前のものとなんとなく違うように思いました。
なにせ20年も前の記憶なので、定かでないのですが、麺がもっと平ぺったくて、今みたいにモチモチしてなかったような・・・。

ところで、三徳ラーメンはラーメンの他に、おでんが有名です。
練り辛子ではなく、独特の田楽味噌をたっぷりつけた味噌おでん。
これは変わらず懐かしい味がしてうまかった！

三徳ラーメン
福岡県行橋市中央3丁目2-2
0930-22-1544

2005年02月03日 15:29

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2005年02月03日